Según las últimas previsiones publicadas por Statista, un gigante de referencia entre los portales de datos y estadísticas, el vino no solo sigue siendo una bebida de elección para muchos, sino que su impacto económico global promete alcanzar nuevos horizontes. Se espera que para finales de 2024, la facturación del sector vinícola a nivel de…
Investigadores de la Universidad de Santiago de Chile (USACH) lograron desarrollar una nueva línea de levaduras que produce vinos con menos grados de alcohol. El director del proyecto, el Dr. Claudio Martínez, destacó que este avance se logró mediante cruzamientos dirigidos, obteniendo “cepas de Saccharomyces cerevisiae que permitieron producir vinos de alta calidad sin necesidad…
La revista Drinks International dio a conocer su ranking anual de las 50 marcas de vino más admiradas del mundo, elaborado por sommeliers, compradores, mayoristas, masters of wine y escritores de vino para la publicación británica. En primer lugar fue elegida la española Familia Torres, seguida por la argentina Catena Zapata y la australiana Penfolds.…
Según un estudio francés, el cambio climático conllevará una profunda modificación de la geografía vinícola en todo el mundo. «El cambio climático modifica la geografía del vino, y habrá ganadores y perdedores» resume Cornelis van Leeuwen, professeur de viticultura de una escuela de ingenieros agrónomos francesa, Bordeaux Sciences Agro. El calor y las sequías se…
En febrero de 2024, las exportaciones totales de vino alcanzaron a 63,4 millones de litros, por un total de USD 120,6 millones FOB, lo que representa un incremento de 34% en volumen y de 21,7% en valor en relación con el mismo periodo de 2023, informó Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias) del Ministerio…
China levantó los aranceles que impuso al vino australiano hace más de tres años, en un indicio de la mejora de la relación entre los dos países. China gravó el vino australiano en 2020 durante una disputa diplomática con por el respaldo del país a una investigación global sobre los orígenes del COVID-19. Los aranceles…
La iniciativa de la división británica de Aldi, cadena de supermercados alemana, marcó un hito en la industria vinícola: Anunció el lanzamiento de dos variedades de vino embotelladas en un material poco convencional, cartón reciclado. Esta innovación, resultado de una colaboración con Frugalpac, una empresa con sede en Ipswich, se presentó como una alternativa sostenible…
En un mundo en el que la Generación Z occidental prefiere un refresco de cola o una cerveza artesanal a una copa de vino, sus homólogos chinos se abren paso con entusiasmo en el mundo del vino, demostrando que las tendencias no son universales. La Generación Z china, un formidable grupo estimado en 260 millones…