En esta época de invierno en el hemisferio sur se viven tiempos de poda en los meses de Julio y Agosto, cuando las parras están “durmiendo”, en su anual hibernación o estado vegetativo. La poda es un proceso fundamental para la salud de las parras que determinará una serie de elementos para la siguiente brotación,…
Mantener el cultivo de las parras año a año, con trabajo en el campo y suelos, es fundamental para mantener y mejorar la calidad de la uva y garantizar la longevidad de los viñedos. Esa fue una de las recomendaciones a los viñateros del secano de Cauquenes de parte del agrónomo y experto viticultor Pedro…
Nueve viñas de la Ruta del Vino Valles de Curicó presentaron sus vinos Sauvignon Blanc cosecha 2017, evento que se realiza anualmente para dar a conocer los nuevos vinos de esta variedad que se expresa de diversas maneras en los diferentes terruños de la zona de Curicó y alrededores. La presentación se realizó en el…
El descorche de los alcornoques o la saca del corcho se mantiene inalterable con el paso de los años y pese al empuje de las nuevas tecnologías, ya que el hombre sigue imponiendo el acero de su hacha para extraer el material sin dañar el árbol. Cada verano, la tradición milenaria se repite en muchos…
Las exportaciones de vinos chilenos embotellados registraron en el primer semestre de este año, incrementos de 4,3% en volumen (220 millones de litros) y de 3,2% en valor (US$680 millones), con precio promedio de US$3,10 por litros (baja de 1,1%), respecto al mismo periodo del año pasado. Las exportaciones totales de vinos chilenos cerraron la…
De un tiempo a esta parte se han llevado a cabo una serie de iniciativas para que los productores de vinos criollos del área de Cauquenes, revitalicen su actividad que data de varias generaciones, conformando así una especie de última línea de resistencia de las tradiciones vitivinícolas ante el avance de las prácticas industriales de…
Una serie de prácticas recomendaciones para la poda de los viñedos, la recuperación de los suelos y la corrección de vinos con “efecto humo”, fueron los temas abordados por tres enólogos de larga trayectoria que expusieron en el seminario ”Potenciando la vitivinicultura en la zona de Cauquenes, en un escenario post incendios”. Más de 60…
La zona denominada «Al Sur del Maule» incluye cuatro comunas de la Región del Maule, conformando un territorio de muy hermosos paisajes, gente amable, emprendedora y bien humorada, y una gran variedad de productos locales naturales, dando lugar a una gastronomía simple, sabrosa y de tradiciones, auténticos y ricos vinos de parras antiguas, y trabajos…