Hace unos días atrás se celebró la XI edición de la fiesta del Chancho Muerto en la ciudad de Talca, capital de la Región del Maule, zona gran productora de carne y derivados de cerdo, versión a la que asistimos y pudimos constatar una inmensa afluencia de público en la Plaza de Armas y calles…
Sr ha realizado recientemente el lanzamiento de la ruta del proyecto Enoturismo del Vino del Desierto, denominada «Entre el mar y el desierto, el toque mágico del vino» a la Estación Experimental Canchones de la Universidad Arturo Prat. «El proyecto Enoturismo del Vino del Desierto, se enmarca en un trabajo colaborativo, el cual entrega una…
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del Ministerio de Agricultura, señala en su informe anual que la producción de vinos total del año 2019 alcanzó a 1.193.875.829 litros, inferior en un 7,4% al año anterior, de los cuales 1.030.047.564 litros corresponde a vinos con denominación de origen, equivalente al 86,3% del total declarado; 133.989.438 litros…
La Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE) elaboró el Informe de Vendimia 2019, con el aporte de agrónomos, enólogos y productores de un área superior a las 20.000 hectáreas repartidas en todas las regiones y zonas vitivinícolas de Chile. El informe se divide por región es vitivinícolas, y en general la cosecha…
Probablemente, todos tengamos en mente alguna situación real o ficticia en la que hay una coprotagonista silenciosa en forma de copa de vino y que nos evoca un recuerdo. Levantemos la copa y brindemos por ella. Para no irnos muy atrás empezaremos por la copa más famosa de la historia: el Santo Grial. Esta copa…
Con casi un año de trabajo colectivo y la finalidad de asociar fuerzas, se ha creado Viñas Biodinámicas de Chile, un movimiento que tiene como propósito salvaguardar la calidad, promocionar y compartir conocimiento sobre los vinos biodinámicos chilenos, tanto en el país como en el exterior. Bajo el alero de la Asociación de Agricultura Biodinámica…
Los preparativos para la construcción de una promoción de edificios en un solar de Badalona, cerca de Barcelona, ha sacado a la luz los restos arqueológicos de una villa romana, ubicada en los suburbios de la antigua Baetulo, dedicada a la producción y exportación de vino por todo el Imperio. Se trata de un yacimiento…
Además de varios otros beneficios para la salud cuando consumido con moderación, el vino tinto puede ayudar en el tratamiento contra la depresión y la ansiedad. Así lo indica un estudio presentado por University of Buffalo, en el que indican que algunos componentes del vino tinto pueden ayudar a reducir los cuadros de depresión y…