Nuevos viñedos se abren paso y crecen en las cercanías de Brasilia

En el altiplano central del gigante sudamericano, en la zona de la capital federal Brasilia, nuevos productores están apostando por convertir esta región de sabana en un nuevo polo vinícola, apoyados en una técnica de producción desarrollada en los años 2000 por investigadores brasileños. Hay una ventana para el cultivo de uvas finas destinadas a…

Australia cambia de estrategia e impulsa el vino a granel

Además de los esfuerzos diplomáticos del Gobierno de Australia por hacer las paces con China, que podrían suponer el fin de los aranceles al vino impuestos por el gigante asiático, recientemente el país ha iniciado una nueva estrategia comercial basada en volumen, pero declive en ingresos. Durante los tres primeros meses del 2023, Australia ha…

Concha y Toro y bodegas argentinas enfrentados por marca Patagonia

Las bodegas del sur argentino -Neuquén, Río Negro, Chubut y La Pampa- abrieron este miércoles un nuevo flanco en la disputa que mantienen con la viña chilena Concha y Toro, acusada de intentar apropiarse de la marca Patagonia para vender vinos en el mercado internacional. Las compañías sumaron fuerzas en la Cámara de Bodegas Exportadoras…

Desarrollan vino reducido en alcohol con levaduras nativas

Científicos chilenos desarrollaron un vino reducido en alcohol con levaduras nativas, con «aromas y sabores únicos» y con el cual buscan fomentar hábitos saludables y posicionarse en la industria vinícola nacional. El proyecto, realizado por el Departamento de Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad Técnica Federico Santa María, logró bajar, entre un 0,7 y…

El único lugar del mundo con dos cosechas al año

Debido al clima cálido durante todo el año, es posible producir uvas y vinos todo el año con dos podas y dos vendimias anuales, con la posibilidad de vendimias escalonadas a lo largo del año en las diferentes parcelas de viñedo. Este hecho particular ocurre en el Valle del río São Francisco, en el noreste…

Pronostican olas de calor intenso para época estival en Chile

Desde Chile se sigue a la distancia lo que sucede en Europa con la intensa ola de calor que afecta, por varias semanas, al continente europeo. Particularmente, el fenómeno climático ha golpeado fuertemente a España, con temperaturas máximas por sobre los 45 grados Celcius durante varias jornadas. En plena época de invierno en Chile, ya…