Mercado del vino alcanzará 353.000 millones de dólares en 2024

Según las últimas previsiones publicadas por Statista, un gigante de referencia entre los portales de datos y estadísticas, el vino no solo sigue siendo una bebida de elección para muchos, sino que su impacto económico global promete alcanzar nuevos horizontes. Se espera que para finales de 2024, la facturación del sector vinícola a nivel de…

Científicos chilenos crean vinos con menos alcohol sin perder calidad

Investigadores de la Universidad de Santiago de Chile (USACH) lograron desarrollar una nueva línea de levaduras que produce vinos con menos grados de alcohol. El director del proyecto, el Dr. Claudio Martínez, destacó que este avance se logró mediante cruzamientos dirigidos, obteniendo “cepas de Saccharomyces cerevisiae que permitieron producir vinos de alta calidad sin necesidad…

Cambio climático modificará profundamente la producción de vinos

Según un estudio francés, el cambio climático conllevará una profunda modificación de la geografía vinícola en todo el mundo. «El cambio climático modifica la geografía del vino, y habrá ganadores y perdedores» resume Cornelis van Leeuwen, professeur de viticultura de una escuela de ingenieros agrónomos francesa, Bordeaux Sciences Agro. El calor y las sequías se…

Exportaciones de vinos siguen en positivo en 2do mes 2024

En febrero de 2024, las exportaciones totales de vino alcanzaron a 63,4 millones de litros, por un total de USD 120,6 millones FOB, lo que representa un incremento de 34% en volumen y de 21,7% en valor en relación con el mismo periodo de 2023, informó Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias) del Ministerio…

Los ganadores de los premios Old Vine Hero Awards 2024

Los premios Old Vine Heros 2024 fueron dados a conocer esta semana y su objetivo es destacar el trabajo en la conservación de las vides viejas a nivel mundial. Estos premios son otorgados por la organización Old Vine Conference, y son definidos a través de la votación en línea de comunidad vitivinícola mundial, que este…

Venta de vino en botellas de cartón en supermercado británico

La iniciativa de la división británica de Aldi, cadena de supermercados alemana, marcó un hito en la industria vinícola: Anunció el lanzamiento de dos variedades de vino embotelladas en un material poco convencional, cartón reciclado. Esta innovación, resultado de una colaboración con Frugalpac, una empresa con sede en Ipswich, se presentó como una alternativa sostenible…