A mediados del siglo XIX, la filoxera, una plaga devastadora, arrasó con los viñedos europeos, incluyendo las cepas de Carmenere en Burdeos, Francia. Se creía que esta variedad había desaparecido casi por completo del mapa vitivinícola mundial. Mientras tanto, en Chile, viticultores emprendedores buscaban mejorar la calidad de sus vinos y comenzaron a importar variedades…
El sector vitivinícola francés se encuentra en plena reestructuración, un proceso que ha comenzado este año con fuerza con el arranque definitivo de miles de hectáreas de viñedo y que ahora se enfrenta a nuevas decisiones estratégicas. Con el objetivo de ajustar el potencial productivo a la realidad del mercado, 5.418 viticultores han solicitado el…
Una emocionante jornada se vivió en el XXXIV Concurso Nacional de Gastronomía Categoría Estudiantes, organizado por la Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA, donde alumnos de distintas casas de estudios desplegaron sus conocimientos y habilidades frente al desafío de preparar el mejor pulmay y una empanada de pino, preparaciones típicas de nuestro país y con una…
La Región de Ñuble fue el escenario de la ceremonia final de los Premios Enoturismo Chile 2024, un evento que reconoce la excelencia e innovación en el enoturismo chileno. Realizada en la histórica Viña Santa Berta, en San Nicolás, esta premiación organizada por el Programa Enoturismo Chile de Corfo distinguió a Viña Concha y Toro,…
El pasado sábado 9 de noviembre, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos (ANIAE) llevó a cabo su asamblea anual 2024 en el valle de Colchagua, en Viña MontGras. El evento contó con la presencia de más de 70 personas, entre los miembros del directorio, zonales, enólogos y amigos del gremio. En esta ocasión, se…
Históricamente los vinos chilenos siempre han tenido una muy buena recepción entre los consumidores brasileños, pero este año Brasil se ha destacado como uno de los más importantes mercados para los vinos embotellados de Chile, saltando al primer lugar entre las exportaciones de las viñas chilenas. Ya en abril de 2024, Wines of Chile daba…
Los productores de vino desalcoholizado están buscando legitimidad en un sector que tradicionalmente ha estado vinculado al consumo de bebidas con alcohol. En el reciente congreso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), celebrado en Dijon del 14 al 18 de octubre, este tema ha generado intensas discusiones, tanto técnicas como…
World’s Best Vineyards ha revelado los 50 mejores destinos vitivinícolas de este año, destacando las bodegas que ofrecen experiencias vinícolas inolvidables y promueven la cultura del vino. Este año, el primer puesto fue para Bodegas De Los Herederos Del Marqués De Riscal , Rioja. Marqués de Riscal se estableció en 1858 y todavía es conocido…