El consumo mundial de vino en 2020 se estima en 234  Mill.  hL, registrando un descenso del 3 % en comparación con 2019. Esta reducción de 7 Mill. hL es análoga a la que se ha observado en la crisis financiera mundial de 2008-2009, señala reciente informe de la Organización Mundial del Vino y la Vid (OIV).

El primer año de crisis sanitaria de la covid-19 puso en evidencia conductas de consumo acumulado asimétricas en los diferentes países del mundo. A pesar de que este es el nivel de consumo más bajo registrado desde 2002, dada la incertidumbre que afrontamos en 2020, esta cifra sugiere que el sector vitivinícola, en su conjunto, no ha obtenido malos resultados con respecto a los de otros productos básicos.

Tendencias en los principales países consumidores de vino

En un año fuera de lo común como el 2020, es probable que haya grandes diferencias en las conductas de los consumidores y, por lo tanto, se debe considerar la dificultad adicional para efectuar estimaciones. Estas variaciones se pueden relacionar con factores como las medidas de confinamiento, la interrupción del canal Horeca y la ausencia del turismo, y a grandes diferencias en las elasticidades de la demanda en diferentes países.

En 2020, la UE-27, que cuenta con el 48 % del consumo mundial, consumió un volumen estimado de vino de aproximadamente 112  Mill.  hL, un valor similar al de 2019. Una vez más, esta aparente estabilización a nivel acumulado oculta evoluciones heterogéneas en los diferentes Estados miembros.

En 2020, Francia experimentó un nivel de consumo de vino que permaneció estable en comparación con 2019, en 24,7 Mill. hL, pero se redujo en un 7,8 % con respecto a su media quinquenal. Italia, que representa el segundo mercado más grande dentro de la UE, registró el nivel de consumo más alto en la última década, con 24,5 Mill. hL.

Italia consumió un 7,5 % más que en 2019 (+10 % con respecto a su media quinquenal). Manteniendo su posición como el 3.º mayor consumidor dentro de la UE (y 4.º a nivel mundial), Alemania registró un nivel de 19,8 Mill. hL en 2020 (+0,2 %/2019).

Representando un escenario opuesto, España consumió 9,6 Mill. hL en 2020, que representa −6,8 % en comparación con 2019.

De manera similar, países como Portugal (4,6 Mill. hL, −0,6  %/2019), Rumanía (3,8  Mill.  hL, −1,9 %/2019), Bélgica (2,6 Mill. hL, −3,1 %/2019), Suecia (2,2 Mill. hL, −2,3 %/2019) y Hungría (1,9  Mill.  hL, −10,2 %/2019) experimentaron una reducción en el consumo de vino en 2020. Estos países también observaron una significativa disminución en comparación con sus medias quinquenales, con un pico de −22 % registrado en Hungría. A pesar de que Austria (2,3  Mill.  hL) presentó un incremento del 2,2 % en comparación con 2019, registró una reducción del 2,5 % con respecto al valor de su media quinquenal.

Siempre en Europa, pero fuera de la UE, Reino Unido muestra un consumo estimado en 2020 de 13,3 Mill. hL

En Europa del Este, el consumo de Rusia se estima en 10,3  Mill.  hL, con +3 % en comparación con 2019. Se registró una tendencia opuesta en Suiza (2,6 Mill. hL), o sea, −1,6 % con respecto a 2019.

EE. UU., una vez más, confirma su posición como el principal país consumidor de vino, llegando a 33,0  Mill.  hL en 2020. Este volumen es similar al de 2019, no obstante el impacto de la crisis sanitaria de la covid-19, demostrando así que se trata de un mercado resiliente. Esto podría obedecer a medidas de confinamiento menos estrictas, como también, a un notable crecimiento del comercio electrónico en EE. UU.

Con respecto a China, el consumo de vino de 2020 se estima en 12,4 Mill. hL, lo que representa una caída del 17,4 % con respecto a 2019. Las medidas estrictas de confinamiento en el primer trimestre del año, sin dudas, fueron un determinante. Sin embargo, considerando que se trata de una marcada reducción por tercer año consecutivo, el crecimiento rápido en el consumo de vino que comenzó a principios de este siglo parece estar llegando a su fin9. Japón, el segundo país con mayor consumo de vino en Asia, registra un nivel de consumo estable por séptimo año consecutivo, estimado en 3,5 Mill. hL.

En América del Sur, el consumo de vino general aumentó en 2020 en comparación con 2019. En Argentina, con 9,4  Mill.  hL, el consumo de vino creció en un 6,5 % con respecto a 2019. Con 4,3  Mill.  hL en 2020, Brasil (+18,4 %/2019) registró su consumo más alto desde el año 2000.

En Chile, se registró un consumo de 1,8 Mill. hL de vino en 2020. A pesar de que este nivel fue un 1,4 % más alto que en 2019, fue un 20,2 % más bajo que su media quinquenal.

Con una disminución del 19,4 % en comparación con 2019, Sudáfrica (3,1 Mill. hL) registró el nivel de consumo de vino más bajo de los últimos veinte años. Este nivel en 2020 se establece un 26,7 % por debajo de su media quinquenal. Un impulsor clave de esta importante caída en el consumo está sin dudas relacionada con la crisis de la covid-19: las ventas de alcohol fueron prohibidas (incluso las ventas en línea) durante 14 semanas en el periodo de confinamiento, reduciendo las oportunidades de venta en un 30 %, según el SAWIS10.

En Australia, el consumo de vino se estima en 5,7 Mill. hL, un valor un 3,7 % inferior al observado en 2019 pero similar, en general, con la última media quinquenal.
(oiv.int)