La producción mundial de vino en 2022, sin incluir jugos y mostos, se estima en 25.800 millones de litros según la OIV, lo que representa una disminución de casi 300 millones de litros (-1%) en comparación con 2021. Esto se debe al volumen de cosecha mayor de lo esperado en Europa y Estados Unidos, a pesar de la sequía y las olas de calor durante la primavera y el verano, y al nivel de producción promedio registrado en el hemisferio sur. En general, en 2022, las condiciones secas y calurosas observadas en diferentes regiones del mundo han llevado a cosechas tempranas y volúmenes promedio. La producción mundial de vino se mantiene estable alrededor de 26.000 millones de litros por cuarto año consecutivo, solo ligeramente por debajo de su promedio de 20 años.

En 2022, hay 85 países productores de vino en el mundo. Italia, Francia y España representan más del 50% de la producción mundial de vino. Los 8 principales países productores de vino representan el 78% del total de vino producido en 2021. La producción de vino en la Unión Europea (UE) en 2022 es de 16.100 millones de litros, lo que representa un aumento del 4% en comparación con 2021 y el 62% del total mundial.

Italia (4.980 millones de litros), Francia (4.560 millones de litros) y España (3.570 millones de litros) representan el 51% de la producción mundial de vino en 2022. Entre los tres principales productores de vino, Italia se mantiene relativamente estable en términos de producción de vino, con -1% en comparación con 2021 y +2% con respecto a su promedio de los últimos cinco años. Por otro lado, Francia registra un aumento en la producción de vino no solo en comparación con el bajo volumen de 2021 (+21%), sino también con respecto a su promedio de los últimos cinco años (+7%). A pesar de la sequía y el acceso limitado al agua en muchas regiones, la producción de vino de España en 2022 se estabiliza en +1% en comparación con 2021, pero está un 5% por debajo de su promedio de los últimos cinco años.

La producción de vino en países fuera de la UE también muestra tendencias notables en 2022. La producción de vino en Rusia (470 millones de litros) aumenta en un 4% en comparación con 2021. La producción de vino en Georgia en 2022 se estima en 210 millones de litros, un aumento del 2% en comparación con la ya alta producción de 2021. Este volumen se debe a condiciones climáticas favorables que llevan a altos rendimientos de uva y a un programa de subsidios gubernamentales que ha impulsado la producción a niveles récord.

En América del Sur, la mayoría de los países productores de vino han registrado una disminución en la producción con respecto a 2021. Chile es el mayor productor en América del Sur en 2022, con una producción de vino que alcanza los 1.240 millones de litros, un 7% por debajo de la excepcionalmente alta producción del año pasado, pero un 7% por encima de su promedio de los últimos cinco años. En 2022, debido a condiciones climáticas extremadamente variables (heladas, fuertes lluvias, etc.), Argentina registra una disminución en su producción de vino, alcanzando los 1.150 millones de litros. Esto representa una caída del 8% en comparación con 2021 y del 9% en comparación con su promedio de los últimos cinco años. Por último, Brasil experimenta un aumento en su producción de vino en 2022, con un nivel de 320 millones de litros (+9% con respecto a 2021 y +14% con respecto al promedio de los últimos cinco años). Este volumen excepcionalmente alto se debe a los eventos meteorológicos de La Niña.

La producción de vino de Sudáfrica en 2022 es de 1.020 millones de litros, lo que representa una disminución del 6% en comparación con su nivel de 2021. El volumen de 2022 vuelve a los niveles promedio de producción registrados antes del inicio de la sequía que, a partir de 2015, afectó gravemente la producción de vino del país durante varios años consecutivos. En Oceanía, Australia produce 1.270 millones de litros en 2022 (-14% con respecto a 2021). Después de una producción muy baja en 2020 debido a condiciones secas, incendios y daños por humo en algunas regiones vitivinícolas, y un repunte en 2021, 2022 está en línea con su promedio de los últimos cinco años. Nueva Zelanda produce un nivel de 380 millones de litros en 2022 (+44% con respecto a 2021). Si bien en 2021 Nueva Zelanda fue el único país importante del hemisferio sur en tener una cosecha de uva para vino por debajo del promedio, en 2022 ve un nivel récord de producción de vino. Una combinación de excelentes condiciones climáticas y una alta demanda internacional ha contribuido ciertamente a este volumen de cosecha históricamente alto.

Producción mundial de vino en 2022 por países

(oiv.int/vinetur.com)